[Ч-пэшник]

Стоит ли запасаться мукой?Каждый раз просматриваю разговоры умнейших ллюдей этого сайта и мозги в раскоряк!Что нас ждет и как на этом заработать?

[рез]

Еще как!!!! Переходящих остатков мало. Экспорт еще идет как минимум 150 тыс тон мес, до нового урожая два месяца, а ему вылежаться надо. Июнь-Июль поднятие цен на муку.!

[igrok]

Полностью согласен с rez. Кстати на сегодня ценник на третий класс достиг отметки в 4800 руб. ф/эл., экспорт.

[язва]

обязательно! Только хранить в сухом похладном месте, чтобы гадость не развелась и не прогоркло (следить за кислотным числом жира), и чтобы на прверхности пропиленовых мешкоа не конденсировалась влага. Эта дрянь стекает внутрь мешков и может образоваться плесень.

[Ч-пэшник]

Rez и igrok огромное спасибо за совет!Будем прорываться!!!А насчет хранения ЯЗВА не беспокойся опыт есть,,,

[Добрый и честный]

Ныряй, земляк, здесь не глубоко....

[Просто хвост]

я тоже эти песни поююю. Когда муку продаюююю.. А когда покупаююю то..Ну, вообщем, нет. ЧП! а ты позвони на хлебозавод и сам узнай. Готовы там к повышению цены.

[Дмитрий Сергеев]

запасайтесь обязательно мукой, пшеница в россии заканчивается, цены на муку будут только расти и на комбикорма тоже, ячмень уже предлагают по 5800.

[язва]

Тока не забудьте, что срок годности муки 6 месяцев

[Дубровский 2]

Что-бы конденсат с наружи мешков попал внутрь муки и развил плесень - сильно сказано! Про срок в 6 месяцев тоже хорошо! Ч-пешник , не будь дураком!

[язва]

Шли бы Вы, господин Дубровский-2, ......специальную литературу читать, стандарты там всякие, правила хранения... а то выглядите, право, тем самым, кем не советуете быть Ч-пэшнику.

[xamk]

язва.... и вам не мешалобы пройтись по азам ..можно и 3 года хронить взависимомсти от тары . (упаковки ) и соответствующего заключения одной структуры....

[язва]

хрОнить-то можно, да жрать потом нельзя - горько, даже с заключением одной структуры ...

[xamk]

язва-- а чер буковку О сделанно правильно ... тыж всё равно заметишь всем ошибки собираешь во всех темах )) .. и ни хрена в муке не понимаешь наверно ... горько будет за стольм на СВАДЬБЕ ......

[язва]

Приятно познакомиться, уважаемый xamk! Насчет ошибок Вы правы, но на то я ведь и язва (положение обязывает), а вот насчет муки...

[xamk]

язва- Взаимно .. МУКА , очень интересная вещь иногда такие парадоксы с ней что голову просто сломаещь . лет 7 назад Я узнал что сахарность -играет большую роль в хлебо- печении , а в кондитерке нет .. лично использовали на производстве муку 2,5 года выпуска - ну упало ИДК клейковина внорме качества хлеба нехуже чем из свежей ...

[язва]

xamk я несколко лет назад на брабендере оборудование закупала и, соответственно, стажировку проходила - так вот, на самом деле вся европа клейковине и белку внимания уделяет гораздо меньше, чем качеству крахмала - и именно качество углеводного комплекса сейчас ставит в основные показатели для хлебопечения (потому что все, что касается белка, можно исправить, а если крахмальные цепи распадаются - то увы). а насчет хранения, в холоных шахтах и 5 можно хранить, но ведь наш Ч-пэшник вроде бы не хозяин Росрезерва, а риск очень большой - после полугода кислотное число прет, как подорванное.

[xamk]

язва СОЛНЦЕ ХВАТИТ СПОРИТЬ ....))) на улице жара поехали по пиву и в реку ...

[Semolina]

Не знаю, что по этому поводу думает язва, а Солнце не поедет. Занята она:)

[xamk]

Semolina А ВЫ СВОБОДНЫ ? ...)))))