![]() |
|
Здравствуйте, гость ( Вход, Регистрация )
![]() ![]() |
![]()
Сообщение
#21
|
|
![]() Группа: Пользователи |
ОАЭ закупили 20 тыс. тонн твердой пшеницы
По информации официальных источников, в рамках последнего тендера ОАЭ закупили 20 тыс тонн твердой пшеницы происхождением из Канады. Стоимость отмеченной зерновой составила $425 за тонну С&F. Поставка данной продукции импортеру запланирована на сентябрь т.г. http://www.apk-inform.com/showart.php?id=111567 Гринго, прости, хочется им помочь определиться. |
|
|
![]()
Сообщение
#22
|
|
![]() Группа: Пользователи |
Ивану-колхознику:
- Стекловидность определяется либо дифаноскопом на просвет, либо по срезу: 100 или 50 зерен режут лезвием пополам, и если срез полностью прозрачный - это 1%, если есть мучнистые включения (так называемое "полустекловидное" зерно) - это 0,5%, если целиком мучнистое - это 0%; - Каратиноиды измеряют в мкг %, как - не знаю, сорт-рекордсмен - Саратовская Золотистая, 650-720 мкг %, что в "1,5 - 2 раза превышает стандарт"; озимые же твердые сорта по описанию оригинаторов имеют где-то 520 мкг %, но на практике никто "в цифрах" не меряет, а смотрят "на глаз" по цвету муки. Например, мука и макароны целиком из Саратовской Золотистой имеют неестественно яркий насыщенный желтый цвет, точь-в -точь как оболочка советских витаминов-драже (кругленькие маленькие такие, помните?). Когда мы первый раз где-то в 2001 г. сработали муку из Саратовской Золотистой, то экспериментальным путем совместно с макаронщиками было установлено, что для получения нужного "естественного желтого итальянского" цвета её нужно добавлять не более 15-20 %, иначе потребитель, мягко скажем, недоумевает (пужается, что добавили краситель). Потом это стали делать на уровне формирования помольной партии. Но есть у сортов с высоким содержанием каратиноидов и недостатки (кроме не самой высокой урожайности) - чем их выше, тем ниже устойчивость к альпариозу, приводящему к формированию так называемого "черного зародыша" - в результате ухудшаются органолептические хар-ки муки (она "пестрая", с черными включениями). Поэтому селекционеры ищут золотую середину, например, для правобережья саратовщины (где беда с альпариозом) прелагают относительно новый сорт Аннушка - не такой желтый, но и более устойчивый. -------------------- "Няма таго, что раньш было..." © "Песняры"
|
|
|
![]()
Сообщение
#23
|
|
![]() Группа: Пользователи |
Продолжение:
- Проба Пекара тоже не оцифровывается. Я видел этот анализ в исполнении Талалаева Александра Сергеевича (это Гуру "макаронного" помола) - мука насыпается тонким слоем на линейку (на пластиковую) и опускается до половины под наклоном в стакан с водой, затем её вынимают и дают муке высохнуть, после чего сравнивают сухой и высохший участок - если видимых изменений в цвете нет, то все в порядке, если же высохший участок потемнел или потемнеет со временем, то проба Пекара неудовлетворительна. - По ценам, сбыту им прочим коммерческим вопросам - в личку или по телефону, указанному где-то выше ![]() -------------------- "Няма таго, что раньш было..." © "Песняры"
|
|
|
![]()
Сообщение
#24
|
|
![]() Группа: Пользователи |
Я вот давеча, изучая "Результаты сортоиспытания на сортоучастках Алтайского края в 2011 году" заметил что урожайность твёрдой пшенице не на много меньше, чем у мягкой... Теперь вот думаю, - толь взять семян твёрдой да попробовать-потренироваться? У меня вопросик к знающим... если твёрдая по каким либо параметрам не пройдёт для макарон и т.п. Купят её или нет как простую, мягкую, для хлеба? Или она не подойдёт для простых мукомольных целей? фуражом точно продашь!!!!! -------------------- Юго-Запад Оренбуржья
|
|
|
![]()
Сообщение
#25
|
|
![]() Группа: Пользователи |
Ээээ... тут перечитал сам себя, наверно не правильно сформулировал вопрос. Правильней будет так - Смогу я продать твёрдую пшеницу хотя бы по цене мягкой(3-4 Класс) если какие либо параметры(стекловидность, каратиноиды ![]() Я сегодня специально узнавал у человека который занимается твердой пшеницей по твоему вопросу. С его слов урожайность твердой в среднем даже выше чем мягкой, но очень требовательна к предшественнику. Если по каким либо параметрам не пройдет то продашь на уровне 3 класса мягкой. Например в этом году он продал твердую пшеницу которая соответствует параметрам по 8 рублей, а которая не соответствует ушла по 6 рублей. В этом году твердой пшеницей выгодней чем подсолнечником заниматься ![]() Я тоже давно планирую на твердую перейти, но последние годы с семенами проблема была, может в этом году получится |
|
|
![]()
Сообщение
#26
|
|
![]() Группа: Пользователи |
Спасибо коллега Paulus, это я и хотел узнать. Надоело онанировать, что бы получить тройку, а потом продавать её по цене ниже "Южно-Центрального" фуража. Возьму нонче семян на развод 2-сорта "Омский Корунд" и Алтайскую "Памяти Янченко" попробую по гороху с доброй дозой удобрений. по гороху должно очень хорошо получиться |
|
|
![]()
Сообщение
#27
|
|
![]() Группа: Пользователи |
ребят тоже чет подумываем твердую малость посеить. семена напряг или плохо ищем
хотели Харьковскую 46 кто подскажет |
|
|
![]()
Сообщение
#28
|
|
![]() Группа: Пользователи |
ребят тоже чет подумываем твердую малость посеить. семена напряг или плохо ищем хотели Харьковскую 46 кто подскажет Кажется сейчас Харьковскую днём с огнём не сыщешь, семена твёрдых сортов практически всегда есть-Адамовский район, совхоз Советская Россия, и Шильдинский-Оренбургская область -------------------- Запад Оренбуржья.
|
|
|
![]()
Сообщение
#29
|
|
![]() Группа: Пользователи |
|
|
|
![]()
Сообщение
#30
|
|
![]() Группа: Пользователи |
Ээээ... тут перечитал сам себя, наверно не правильно сформулировал вопрос. Правильней будет так - Смогу я продать твёрдую пшеницу хотя бы по цене мягкой(3-4 Класс) если какие либо параметры(стекловидность, каратиноиды ![]() Привет, Spirit! Не смог найти твой телефон, перезвони сам 89293105760, я сейчас в твоих краях, пообщаемся по твердой... -------------------- "Няма таго, что раньш было..." © "Песняры"
|
|
|
![]()
Сообщение
#31
|
|
![]() Группа: Пользователи |
В этом сезоне многие планировали "качнуться" в сторону твердой - не поленитесь, обязательно предусмотрите мероприятия по борьбе с так называемым "чёрным зародышем", т. е. альпариозом и сходными с ним грибковыми заболеваниями (см. соответствующую ветку). Последний "душераздирающий" пример: пшеница сорта "Саратовская Золотистая", три объема по 1000 тонн, в сентябре имела показатели по ч. з. в районе 5-9%%, через полгода образцы, хранившиеся в теплом офисе, уже имели разброс 8-18%%, а вновь обследованное зерно в складах - от 11 до 22 %%!!! Итог: отличное по всем другим показателям зерно одного из самого востребованного высококаротиноидного сорта оказалось НЕПРИГОДНО для макаронного помола, и дорога ему сейчас в лучшем случае - к экспортерам, для подсортировки к мягкой пшенице.
-------------------- "Няма таго, что раньш было..." © "Песняры"
|
|
|
![]()
Сообщение
#32
|
|
![]() Группа: Пользователи |
Могу поделиться своим опытом (пусть небольшим, но может будет полезно) выращивания твёрдой яровой пшеницы, сорта "Коллективная-2" селекции Курганского НИИСХ.
Достоинства: очень хорошая засухоустойчивость, высокое сопротивление болезням, урожайность на уровне мягкой пшеницы, цена по которой мы сдавали (если проходит по параметрам, в основном стекловидность) выше мягкой хорошего третьего класса раза в полтора, если по параметрам не проходила цена была примерно одинаковой с третьим классом мягкой. Недостатки: склонна к полеганию (колос очень плотный, а соломина тонкая при приличной высоте), склонна к прорастанию в колосе, нужно большое количество солнца. Заметили такой момент, что если пшеница вызрела и попадает под дожди, стекловидность падает. Если убирать раздельно такого эффекта нет, но можно попасть на прорастание при затягивании непогоды. -------------------- Курганская область
|
|
|
![]()
Сообщение
#33
|
|
![]() Группа: Пользователи |
К вопросу о цене на твердую пшеницу, т. к. есть неоправданные ожидания. Многолетний "Золотой стандарт" - полторы цены мягкой пшеницы, учитывайте это в своих планах. В основе такой пропорции - устоявшиеся спрос и цена на макаронные изделия гр. А (т. н. премиум-сегмент из твердой пшеницы) и гр. Б (из мягкой, подешевле).
-------------------- "Няма таго, что раньш было..." © "Песняры"
|
|
|
![]()
Сообщение
#34
|
|
![]() Группа: Пользователи |
К вопросу о цене на твердую пшеницу, т. к. есть неоправданные ожидания. Многолетний "Золотой стандарт" - полторы цены мягкой пшеницы, учитывайте это в своих планах. В основе такой пропорции - устоявшиеся спрос и цена на макаронные изделия гр. А (т. н. премиум-сегмент из твердой пшеницы) и гр. Б (из мягкой, подешевле). Желаю здравствовать всем, персонально Alexx! ![]() ![]() -------------------- Ростовская обл, чуть Северо-Западнее Центра :)
|
|
|
![]()
Сообщение
#35
|
|
![]() Группа: Пользователи |
Желаю здравствовать всем, персонально Alexx! ![]() ![]() Привет! К слову, а это не вашу пшеницу (якобы из-под Волгодонска сорта "Вольнодонская") пытался мне продать некто Роман из Р-н-Д и которая не прошла из-за черного зародыша (9%), будь он неладен? Теперь по цене: у нас не так много производителей макаронных изделий из твердой пшеницы, расположенны они в разных регионах и ориентируются в своей ценовой политике на СВОИ региональные цены. Т. е., если в Ростове нет своей макаронной фабрики и, соответственно, спроса на муку из твердой пшеницы, которая могла бы быть востребованна по полуторной цене от хлебопекарной муки, то и ориентироваться нужно не на местные цены, а на цены с доставкой к ближайшему переработчику. Поэтому на Алтае в марте это было, например, 7500 руб/тн, при цене мягкой в районе 5 тыс. руб/тн, а в других регионах и до 9000 р/т доходила. Для Вас по логистике лучше ориентироваться на Волгоград, там при элеваторе есть мельница, перерабатывающая твердую пшеницу и для своих нужд, и для продажи муки сторонним потребителям, например "Галина Бланка" из их муки делает свои макароны. И ещё - несмотря на активный спрос со стороны экспортеров их цены в портах пока проигрывают внутреннему рынку, ну, разве что если зерно не в "двух шагах" от них. -------------------- "Няма таго, что раньш было..." © "Песняры"
|
|
|
![]()
Сообщение
#36
|
|
![]() Группа: Пользователи |
Привет! К слову, а это не вашу пшеницу (якобы из-под Волгодонска сорта "Вольнодонская") пытался мне продать некто Роман из Р-н-Д и которая не прошла из-за черного зародыша (9%), будь он неладен? Теперь по цене: у нас не так много производителей макаронных изделий из твердой пшеницы, расположенны они в разных регионах и ориентируются в своей ценовой политике на СВОИ региональные цены. Т. е., если в Ростове нет своей макаронной фабрики и, соответственно, спроса на муку из твердой пшеницы, которая могла бы быть востребованна по полуторной цене от хлебопекарной муки, то и ориентироваться нужно не на местные цены, а на цены с доставкой к ближайшему переработчику. Поэтому на Алтае в марте это было, например, 7500 руб/тн, при цене мягкой в районе 5 тыс. руб/тн, а в других регионах и до 9000 р/т доходила. Для Вас по логистике лучше ориентироваться на Волгоград, там при элеваторе есть мельница, перерабатывающая твердую пшеницу и для своих нужд, и для продажи муки сторонним потребителям, например "Галина Бланка" из их муки делает свои макароны. И ещё - несмотря на активный спрос со стороны экспортеров их цены в портах пока проигрывают внутреннему рынку, ну, разве что если зерно не в "двух шагах" от них. ну, у нас, действительно, "вольнодонская" и если была партия одна-две машины, то мож и наша ![]() ![]() -------------------- Ростовская обл, чуть Северо-Западнее Центра :)
|
|
|
![]()
Сообщение
#37
|
|
![]() Группа: Пользователи |
ну, у нас, действительно, "вольнодонская" и если была партия одна-две машины, то мож и наша ![]() ![]() Речь шла о 500 тоннах, но тогда до цены дело не дошло, т. к. не подошла по качеству... Исходя из конъюктуры и логистики на тот момент за хороший 3 кл. (стекло в районе 80%) в нашем исполнении с места для владельца (район Волгодонска) цена могла быть в районе 8 тыс. -------------------- "Няма таго, что раньш было..." © "Песняры"
|
|
|
![]()
Сообщение
#38
|
|
![]() Группа: Пользователи |
Речь шла о 500 тоннах, но тогда до цены дело не дошло, т. к. не подошла по качеству... Исходя из конъюктуры и логистики на тот момент за хороший 3 кл. (стекло в районе 80%) в нашем исполнении с места для владельца (район Волгодонска) цена могла быть в районе 8 тыс. ясно. не наша ![]() ![]() -------------------- Ростовская обл, чуть Северо-Западнее Центра :)
|
|
|
![]()
Сообщение
#39
|
|
![]() Группа: Пользователи |
... надеюсь, к лету будет о чем поговорить ![]() Ну и как твердая в ростовском регионе? По имеющимся сведениям, у некоторых уродился 1 кл., который с удовольствием "скушали" местные экспортеры по весьма высокой цене. А осталось ещё что-нибудь для внутреннего рынка? -------------------- "Няма таго, что раньш было..." © "Песняры"
|
|
|
![]()
Сообщение
#40
|
|
![]() Группа: Пользователи |
Ну и как твердая в ростовском регионе? По имеющимся сведениям, у некоторых уродился 1 кл., который с удовольствием "скушали" местные экспортеры по весьма высокой цене. А осталось ещё что-нибудь для внутреннего рынка? приветствую , Alexx! Есть яровая, не знаю пока какая ![]() ![]() -------------------- Ростовская обл, чуть Северо-Западнее Центра :)
|
|
|
![]() ![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 28.5.2024, 11:57 |
|
|