|
| |||||||
Здравствуйте, гость ( Вход, Регистрация )
  |
| Руслан Байсаков |
 7.10.2002, 15:25
Сообщение
#1
|
|
Гости |
Работаю на зерновом рынке уже 4 года, но после недавнего разговора с опытными лаборантами элеватора, узнал для себя удивительную вещь. Оказывается понятие "клейковина" настолько условно, что все запросы на, к примеру, 24-ю или 26-ю совершенно нелепы. Как мне пояснили, ГОСТом не зря предусмотрено отклонение для поставляемой пшеницы в 2 поцента. Зачастую определение того или иного процента клейковины зависит от лаборанта, который ее "намывает". При намывании одно лишнее надавливание на взятую пробу (25 грамм) может привести к 1%-ному уменьшению. Надо ли говорить какие потери это вызовет (взять, к примеру, разницу в ценах на 23 и 22 клейковину). Совершенно очевидно, что необходимо перейти к какому-то альтернативному анализу, например, к определению протеина.
Руслан Байсаков (Казань)
|
 |
 
|
|
8.10.2002, 8:50
Сообщение
#2
|
|
 Группа: Пользователи |
Действительно, удивительная новость. Кто бы мог подумать...
Просто поразительно, сколько человек может узнать всего за 4 года!
|
|
|
|
| спиногрыз |
8.10.2002, 9:42
Сообщение
#3
|
|
Гости |
Руслан-бек спроси у Иваныча,он уже всё знает.
или подивись на форум за 02.11.02 автор Иваныч Page 2
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| Текстовая версия | Сейчас: 19.4.2024, 7:27 |
