[xamk]

язва ну что первый помол буду делать из нового зерна .. тебе как продовать мучицу аль уже нашла где ?

[Мальчик Спальчик]

Не меньжуюсь, открыт для общения:) На производстве 2 какие выхода муки?

[Татьяна Евгеньев...]

4 Мальчик Спальчик Какие интересуют.....работаем и на 2сортном и на 3сортном помоле.....250т/день в зерне....что интересует?Фасовка-безтарка????

[Мальчик Спальчик]

И тот, и другой. С давальцами работаете? Если да, то почем?

[Мальчик Спальчик]

В смысле интересны входа двух-сортного и трех-сортного помолов. И еще, что делаете с отрубями?

[Мальчик Спальчик]

Тьфу, млин, вЫхода:)

[Прохвост1]

Эге-Гей, мужички, телеграмму на изменение тарифа из Сибири видели? Спальчик, рекламу помнишь, как через бакал водки кошка становится тигрой и всё такое прочее....

[Татьяна Евгеньев...]

Мальчик Спальчик С давальческим,сам понимаешь,вопрос интересный ...можно рассмотреть предложения.....отруби проблем не создают,ибо комбикорщиков в Рыбинске и Ростове полно...да и народ с бооооольшой охотой разбирает... Прохвост1 Телеграмму не видел...видел какой то приказ...но ж/д молчит?????

[Мальчик Спальчик]

Предлагаю перейти в личку sir20000@mail.ru

[Дубровский 2]

вагон Читайте внимательнее! Язва советовала не хранить долго, потому как качество муки падает от срока хранения, я заспорил.Хотя не вижу смысла в споре с язвой. Нахваталась теории,а в практике муку видит либо в готовой булочке,либо на рекламном проспекте.И потом, кто комплиментом одарит - тот и друг ! Просто совет: высокая цена сейчас и спрос есть - продавайте! Вначале Августа косить Алтай начнёт, железка выполнит договор, и всё изменится! Прохвост и verf: телеграмма телеграммой, а договор имеется, но не совсей Сибирью,а с Алтаем!

[Прохвост1]

Дубровский 2. Не суди опрометчиво. Про Язву. Её знания про качество муки против твоих что Беретта против арбалетта. И про телеграмму. сам видал распечатки тарифа из Омска в 2-х варианах . Ладно. Это лирика. Про муку.. Тут ты прав. наверно пол августа цены будут плавно-плавно..

[ухх]

+1

[язва]

???

[муко-мол]

Похоже таки-да,-стоит.

[xamk]

язва вопрос тебе .. что знашь про ржаную муку и как танцует качество от срока ? расскажешь ?

[язва]

Про муку(любую) - я знаю все (известное на сегодняшний день). Танцы качества со сроком хранения начинаются через 6 месяцев после выработки муки. 6 месяцев - срок, установленный в седые времена Инструкцией № 9-7-88 (с приложениями) по хранению зерна, маслосемян, муки и крупы. Через 6 месяцев ежемесячно нужно проверять кислотное число жира (или хотя бы кислотносто по болтушке). Самый важный показатель вкус - имеет тенденцию становиться гораздо более горьким, чем у протухшей пшеничной муки. Правда хранится ржаная мука лучше, чем пшеничная, потому что белка и жира в ней гора-а-а-здо меньше, а сахаров больше. Хлебопекарные свойства у протухшей муки практически такие же, как и у непротухшей. на активность ферментов(ответственных за выбраживание теста) степень тухлости муки не влияет.

[Дубровский 2]

Прохвост Не помню Вас на Крестинах,пьянках и т.д. И в работе тоже,так почему на ты?Книжки умные читаю регулярно,но теория и практика имеют существенную разницу!Умею использовать и то,и другое,и холодное,и просто руки(учили),а сравнивать разное,по принципу устройства и использования,оружее ,,,,,?

[муко-мол]

Ну что мы за люди? Ветка ведь как называется? А у нас все переходят на личности,все друг на друга обижаются,если недай-бог "не по имени отчеству,не на Вы,и не шопотом".Самое простое и правильное наверное неуподоблятся оппоненту и не склатыватся до диагогов"а ты кто такой?" и"сам дурак". Это мысли в слух. А по сути,вок какая мысля мелькнула. Помня конец сезона,когда бегали искали хорошее сырье и с большим трудом находили,а некоторорые раньше времени стали на профилактику из-за отсутствия зерна.И видя сегодняшнию активность по экспорту принимая во внимание рекордные обьемы.Можно зделать предположение,что с дефицитом качественного мукомольного сырья мы столкнемся уже до нового года.Как считаете?

[igrok]

Точно в цель муко-мол. И я более того скажу, что уже и на сегодня 3 класс "тает на глазах" в Волгоградской области. На основной мельнице третьего класса уже нема. Так что к НГ, дефицит прочувствуют все, особо переработчики. Имея на элеваторах откупленную пшеницу, экспортеры в первую очередь спешат выгрузить 4 и 3 классы. Короче накормим заграницу со всеми вытекающими.

[Дубровский 2]

муко-мол,igrok Расстраиваться повода не вижу!Запастись некоторым объёмом, чтоб съиграть в хаосе и вовремя слиться-святое дело!