[igrok]

А пекарям вроде "чего подешевле", остальное улучшителями дотянем)))

Улучшители стоят очень не дешево. Зачастую лучше переплатить за высокое качество.

[Евгений Барышев]

Улучшители стоят очень не дешево. Зачастую лучше переплатить за высокое качество.

Странно, у меня часто бывает хорошая тройка, так она им не подходит! Проще на экспорт ее продать


Напоминает ситуацию с семечкой - жарщики ковыряются в сырье, а МЭЗы берут без головомойки. Идеальную крупноплодную для жарщиков в наших условиях вырастить проблематично, проще работать с масличкой

[ap44]

Хотел бы быть правильно понятым...
Я "ЗА" высокое качество пшеницы. Сами стараемся ниже 14% белка не падать.
Она нужна для нашего внутреннего рынка. Возможно и хлебопекам.
Нужен хороший 3й класс. А белок можно и повыше.
НЕ нужен 5кл с белком ниже 10.
НО!
Это стоит денег ( дополнительных затрат) и НЕ имеет никакого отношения к экспорту.
А 2 и 1 класс кому нужен ? В тех параметрах , которые у нас в ГОСТах ?
Высокая стекловидность мягкой пшеницы кому и зачем нужна ?
Это сегодня голимая экзотика за которую никто ( или почти никто) не будет платить дополнительных денег.
Возникает резонный ( на мой взгляд ) вопрос - "Зачем ?"
Пытаться толкать производителей к производству пшеницы такого качества - заведомое вредительство и обман. Будет просто потеря денег. И , как всегда, деньги потеряют не "советчики", а производители.
Хотя скорее всего не потеряют. Ибо проигнорируют.
И , таки да, уровень коррупционной емкости этих "идей" несколько зашкаливает.

[кавыль]

https://www.zol.ru/n/2c8db - и ведь сейчас начнут в жизнь проводить, в исполнительском угаре
Сказать царю, что тот кто ему это насоветовал совершенно безмозглый идиот, а 1-2 класс - совершенно не экспортная ( да и внутри неизвестно зачем нужная) позиция, похоже некому. Одни (пи-пи-пи) эффективные менеджеры остались.
Что (пи-пи) в головах у этих людей ?!?

А может попробуем в позитивном русле мысли погонять...
Цитата из статьи:(Сегодня аграрии получают субсидии из бюджета на каждый гектар посевных площадей. Уже в 2019 году методика может измениться. Правительство России приступило к исполнению поручения Владимира Путина и пересматривает подход к господдержке. Главная цель изменений – перейти от экстенсивного пути развития к интенсивному.) Вдруг решат бабла подкинуть в плане господдержки на удобрения и пестициды. Переход то с экстенсивного пути развития на интенсивный денюжку немалую стоит... Аль это я такой наивный

[ap44]

А может попробуем в позитивном русле мысли погонять...
Цитата из статьи:(Сегодня аграрии получают субсидии из бюджета на каждый гектар посевных площадей. Уже в 2019 году методика может измениться. Правительство России приступило к исполнению поручения Владимира Путина и пересматривает подход к господдержке. Главная цель изменений – перейти от экстенсивного пути развития к интенсивному.) Вдруг решат бабла подкинуть в плане господдержки на удобрения и пестициды. Переход то с экстенсивного пути развития на интенсивный денюжку немалую стоит... Аль это я такой наивный

Нагнетаете ?

[Андрей Черниченк...]

https://www.zol.ru/n/2c8db - и ведь сейчас начнут в жизнь проводить, в исполнительском угаре
Сказать царю, что тот кто ему это насоветовал совершенно безмозглый идиот, а 1-2 класс - совершенно не экспортная ( да и внутри неизвестно зачем нужная) позиция, похоже некому. Одни (пи-пи-пи) эффективные менеджеры остались.
Что (пи-пи) в головах у этих людей ?!?

Да это просто ищут повод отказать в поддержке. Да и х. с ней. ее и так нет.

[старый]

Из своей практики я только один год помню, что у всех (у всех!) была 3-ка. 98-ой год. И всё. Так что не думаю, что такое удастся повторить в ближайшее время. А высокая стекловидность нужна для манки, для макаронных изделий. У мягкой пшеницы выше урожайность, чем у твёрдой. Как-то так, генацвале.

[igrok]

Из своей практики я только один год помню, что у всех (у всех!) была 3-ка. 98-ой год. И всё. Так что не думаю, что такое удастся повторить в ближайшее время. А высокая стекловидность нужна для манки, для макаронных изделий. У мягкой пшеницы выше урожайность, чем у твёрдой. Как-то так, генацвале.

Вот он - приполз и всё разрулил)))

[кавыль]

Нагнетаете ?

Отнюдь

[старый]

Вот он - приполз и всё разрулил)))

Абращайтесь, есси чо.
Ничего, никого. (слитно)

[ap44]

Хотел бы быть правильно понятым...
Я "ЗА" высокое качество пшеницы. Сами стараемся ниже 14% белка не падать.
Она нужна для нашего внутреннего рынка. Возможно и хлебопекам.
Нужен хороший 3й класс. А белок можно и повыше.
НЕ нужен 5кл с белком ниже 10.
НО!
Это стоит денег ( дополнительных затрат) и НЕ имеет никакого отношения к экспорту.
А 2 и 1 класс кому нужен ? В тех параметрах , которые у нас в ГОСТах ?
Высокая стекловидность мягкой пшеницы кому и зачем нужна ?
Это сегодня голимая экзотика за которую никто ( или почти никто) не будет платить дополнительных денег.
Возникает резонный ( на мой взгляд ) вопрос - "Зачем ?"
Пытаться толкать производителей к производству пшеницы такого качества - заведомое вредительство и обман. Будет просто потеря денег. И , как всегда, деньги потеряют не "советчики", а производители.
Хотя скорее всего не потеряют. Ибо проигнорируют.
И , таки да, уровень коррупционной емкости этих "идей" несколько зашкаливает.

Короче, мы не в тренде ;(
Все , что было хорошей тройкой, стало средней 4кой. Надо бы этих советчиков ( верховной власти) спросить .... Чего надо было "правильно" делать ?
И это пока еще легкий испуг. И два дождя впереди.

[igrok]

Короче, мы не в тренде ;(
Все , что было хорошей тройкой, стало средней 4кой. Надо бы этих советчиков ( верховной власти) спросить .... Чего надо было "правильно" делать ?
И это пока еще легкий испуг. И два дождя впереди.

А представляете, что стало у тех, у кого была средняя четверка?
Дождь свое дело знает...

[ap44]

А представляете, что стало у тех, у кого была средняя четверка?
Дождь свое дело знает...

К слову, за 20 лет я так до конца и не понял механизм "вымывания" клейковины (и белка).
Самые разные версии слышал. Часто очень противоречивые.
Но сейчас главная опасность - пророст.

[ap44]

https://www.zol.ru/n/2c900 - пока не так уж все плохо с качеством.
Но по ЦФО, 3кл (после дождей) станет сильно меньше.
Я бы не торопился продавать 3кл.

https://www.zol.ru/n/2c909 - повод не торопиться с продажами и 4кл.

[старый]

К слову, за 20 лет я так до конца и не понял механизм "вымывания" клейковины (и белка).
Самые разные версии слышал. Часто очень противоречивые.
Но сейчас главная опасность - пророст.

Тут и механизм и химизм процесса. Дистиллированная вода является сильным растворителем. При отмывании клейковины жёсткость воды учитывается. От жёсткости и идк виляет значительно. Во Владикавказе будет 95, а та же пшеница в Ярославле покажет 70.

[rom]

Тут и механизм и химизм процесса. Дистиллированная вода является сильным растворителем. При отмывании клейковины жёсткость воды учитывается. От жёсткости и идк виляет значительно. Во Владикавказе будет 95, а та же пшеница в Ярославле покажет 70.

Вымывается крахмал, а белки образуют клейковину.

это заблуждение что дождь вымывает белок, вымывается крахмал очень сильно снижается натура у пшеницы.

когда горят что смыло дождем клейковину, значит изначально ее там и не было.

[ap44]

Вымывается крахмал, а белки образуют клейковину.

это заблуждение что дождь вымывает белок, вымывается крахмал очень сильно снижается натура у пшеницы.

когда горят что смыло дождем клейковину, значит изначально ее там и не было.

Сам всегда так думал.
Однако...
До дождя была 24кл. Через 3 дня с соседней борозды 21-22 ( просто продолжили уборку). Дальше хуже.
И пророст появился 3-5%. Возможно это влияние процессов предшествующих проросту ?
Что касается жесткости воды. Я согласен, что сильно влияет. Но мы воду то не меняли .
А Спектран и вовсе без воды работает (но белок тоже снизился)

[igrok]

Сам всегда так думал.
Однако...
До дождя была 24кл. Через 3 дня с соседней борозды 21-22 ( просто продолжили уборку). Дальше хуже.
И пророст появился 3-5%. Возможно это влияние процессов предшествующих проросту ?
Что касается жесткости воды. Я согласен, что сильно влияет. Но мы воду то не меняли .
А Спектран и вовсе без воды работает (но белок тоже снизился)

Подождем решалу (старого)...

[старый]

Подождем решалу (старого)...

Короче о главном. Вымывается всё! Зерно белеет. Крахмал в сахара, сиречь солод, пошли ростки. В 87-ом на Урале, помню, стоит не скошенное поле Саратовской 46-ой и всё зелёное. Проросло на корню. Не говоря про валки. Мне парторг всю зиму мозг выносил, с...ка. Не пошёл в коммунисты и в едро не пошёл. С неба лило так, что ...мы тогда и зерно с тока вытолкали и навозом засыпали. А соседи в силос ссыпали и под суд попали. Маразм.

[ap44]

На поле, качество на котором ( до дождей) нам было достоверно известно (белок был ~15), сегодня наблюдаем 12,9.
Хотя пророщенных менее 1%.
Так что... как-то уж "вымывается". Как именно , надобно у науки поспрошать.