[фермер23]

Да, действительно, а чего это мукомолы не выходят на мировой рынок? Или мука не пользуется спросом? Кто бы просветил для "общего развития"? А то как то странно получается- под предлогом угрозы голода экспорт зерна закрыли, а муку оставили. Или голод- миф, или я чего то не понимаю.

[Явган]

Да, действительно, а чего это мукомолы не выходят на мировой рынок? Или мука не пользуется спросом? Кто бы просветил для "общего развития"? А то как то странно получается- под предлогом угрозы голода экспорт зерна закрыли, а муку оставили. Или голод- миф, или я чего то не понимаю.

Потому, что мудрят они и мука дерьмовая, хлеб нормальный не испечешь, только горцам на кизяки идет.

Почему то в Европе хлеб на порядок лучше чем в России, все дело в муке.

[иван-колхозник]

Потому, что мудрят они и мука дерьмовая, хлеб нормальный не испечешь, только горцам на кизяки идет.

Почему то в Европе хлеб на порядок лучше чем в России, все дело в муке.

ну, если наша мука дерьмовая, то что ж за сырье мы производим с вами, братцы, а:)

[Заводенко Костан...]

Потому, что мудрят они и мука дерьмовая, хлеб нормальный не испечешь, только горцам на кизяки идет.

Почему то в Европе хлеб на порядок лучше чем в России, все дело в муке.

Вот только давайте не будем о том, чего не знаем...
В Европе мука нисколько не лучше, она просто другая. И совершенно по другим качественным показателям оценивается.
А не продавали муку на экспорт, так как на муку эмбарго тоже распространялось. В этом году только для муки "калитку"открыли.

[Явган]

ну, если наша мука дерьмовая, то что ж за сырье мы производим с вами, братцы, а:)

Абсолютно все мельники мудрят с мукой. А сырье что сырье то они с нужными для себя показателями покупают и начинают колдовать, смешивать и т.д.

[sten]

Интересные сказки тут перекупщики рассказывали!Им горевать особо нечего.Все их мнимые затраты по любому из нашего кармана идут.Что транспортировка,что сдача на элеваторе.Все с крестьянского горба.Они кричат ,что убытки несут(на их сленге звучит как попадос), я вас ребята за много лет столько повидал-все стараются даже не качественное зерно купить, а смешать (забодяжить)пополам откровенное дерьмо,засыпав сверху хорошим.На элеваторе, за энную сумму в лаборатории проходит за 3 класс и они в шоколаде.А то что хлеб есть после такого бутера невозможно-да по хрену им!А в итоге говорят что *кресты*плохое зерно вырастили.

[FZR]

Потому, что мудрят они и мука дерьмовая, хлеб нормальный не испечешь, только горцам на кизяки идет.

Почему то в Европе хлеб на порядок лучше чем в России, все дело в муке.

согласен, в нашем государстве все мудряд. всё начинается в переработке и идет далее. В наших краях уже 3й год сильное зерно с 28клеем не востребовано, местные мельники дают на 10-20коп больше чем за фурик в лучшем случае, ваще обнаглели точно с фурика мелят. Вот и приходится продавать то на спирт то на фураж, с этого года будем завязывать с сильным зерном, хотя раньше с ним хорошо получалось а щас только минус от него.

[Явган]

Вот только давайте не будем о том, чего не знаем...
В Европе мука нисколько не лучше, она просто другая. И совершенно по другим качественным показателям оценивается.
А не продавали муку на экспорт, так как на муку эмбарго тоже распространялось. В этом году только для муки "калитку"открыли.

Если мука не лучше, то почему хлеб на порядок лучше, какой я пробовал в Греции и Франции хлеб, такого в России ни где нет, все дело именно в муке, задача мукомолов произвести муку годную для 12 рублевого кирпича, в качестве ни кто не заинтересован, качественный хлеб в России не будет пользоваться спросом, а значит нет нужды молоть хорошую муку.
То что в России невозможно купить нормальный хлеб это пол беды, невозможно найти нормального качества муку чтоб дома хлеб испечь.

[весовщик]

Гражданин, а почему вы не продаете муку ну например на 2 или 3 рубля дороже чем покупаете зерно, а гнете цену в два раза превышающюю её?, да к тому же ещё и отруби не бесплатно раздаете. я не силен в мукомольном деле, но принцип примерно представляю

))) расскажу конечно)))
если купить зерно по 6 рублей, то из него муки выйдет 75% что в себестоимости 8 рублей вот и 2 рубля

потом из этих 75% половина В/с и половина 1/С разница у них в качестве и в цене, поэтому 10 рублей стоит высший сорт и как -бы кажется что он в 2 раза дороже зерна, но увы 1 сорт стоит 8-50, от него не уплыть никуда.... и если вышка не получается по проблемам производства, то это всё идет первым сортом... отруби конечно отбивают сейчас хорошо 4-5руб продаем - это цифра работает, только с закрытым экспортом, всю жизнь их торговали в районе 1 рубля за кг, а также у нас на 1000 тонн в месяц идет 120 000 КВ электроэнергии- потому что мельницы не крутятся ветром, ну а дальше зарплата, железяки. Мельницы самостоятельно существовать не могут, они либо при хозяйствах, для сбыта зерна через муку, либо при хлебозаводах, но последние чаще плюются и не включают их предпочитая покупать на стороне муку.

[Явган]

согласен, в нашем государстве все мудряд. всё начинается в переработке и идет далее. В наших краях уже 3й год сильное зерно с 28клеем не востребовано, местные мельники дают на 10-20коп больше чем за фурик в лучшем случае, ваще обнаглели точно с фурика мелят. Вот и приходится продавать то на спирт то на фураж, с этого года будем завязывать с сильным зерном, хотя раньше с ним хорошо получалось а щас только минус от него.

С фуража мелят, я лично знаком со многими мельниками, они и не скрывают, что с фуража и без всякого стеснения лепят бирки первого и высшего сорта, пекари тоже не заинтересованы в качестве так как дерьмо по 12 рублей по любому разберут, людям все равно что они едят, лишь бы подешевле, у нас какая то пекарня было начала хлеб типа блатной выпекать, не ахти, но вроде получше и подороже, так его ни кто не брал и они прекратили его выпекать.
Я уже года 4 не гонюсь за качеством, смысла нет, цена что на фураж, что на тройку примерно одна, получается 3 ка, хорошо, не получается, тоже хорошо, раньше на квадраты поля делил, комбайнами каждый квадрат косили, брал с бункера анализ, а сейчас все в одну кучу сыплю, по сортовой принадлежности только разделяю.

[sten]

Весовщик писал----- отруби конечно отбивают сейчас хорошо 4-5руб продаем*---У нас Жердевский элеватор (Тамбовщина) продает отруби по 6 рублей, а зерно стоит на 5 рублях.Это вам как?

[фермер23]

))) расскажу конечно)))
если купить зерно по 6 рублей, то из него муки выйдет 75% что в себестоимости 8 рублей вот и 2 рубля

потом из этих 75% половина В/с и половина 1/С разница у них в качестве и в цене, поэтому 10 рублей стоит высший сорт и как -бы кажется что он в 2 раза дороже зерна, но увы 1 сорт стоит 8-50, от него не уплыть никуда.... и если вышка не получается по проблемам производства, то это всё идет первым сортом... отруби конечно отбивают сейчас хорошо 4-5руб продаем - это цифра работает, только с закрытым экспортом, всю жизнь их торговали в районе 1 рубля за кг, а также у нас на 1000 тонн в месяц идет 120 000 КВ электроэнергии- потому что мельницы не крутятся ветром, ну а дальше зарплата, железяки. Мельницы самостоятельно существовать не могут, они либо при хозяйствах, для сбыта зерна через муку, либо при хлебозаводах, но последние чаще плюются и не включают их предпочитая покупать на стороне муку.

Это всё понятно, затраты, выход и т.д., но почему на экспорт мука не идет? При цене в 350 баксов за тонну зерна, почём же мука получается? По 600 ? За такую цену можно и качество подтянуть( тут от погоды ни чего не зависит), и весь урожай вывезти в виде муки.
И отдельный вопрос ( не знаю кому) почему закрыли зерно но открыли муку? Если руководствоваться продовольственной безопасностью, то нужно закрывать всё. Экспорт семечки закрывали под предлогом защиты отечественной переработки, с зерном может тоже так - стимулируют переработку с прицелом на экспорт муки? Тогда нужно стимулировать производителя к получению качественного зерна. И что то я не слышу о запуске мельниц с мощностью как у МЭЗов.

[Заводенко Костан...]

Если мука не лучше, то почему хлеб на порядок лучше, какой я пробовал в Греции и Франции хлеб, такого в России ни где нет, все дело именно в муке, задача мукомолов произвести муку годную для 12 рублевого кирпича, в качестве ни кто не заинтересован, качественный хлеб в России не будет пользоваться спросом, а значит нет нужды молоть хорошую муку.
То что в России невозможно купить нормальный хлеб это пол беды, невозможно найти нормального качества муку чтоб дома хлеб испечь.

1. Хлеб у нас делают только из муки? Т.е. больше туда ничего не добавляют? Если добавляют, то вопрос наверное не только в муке, правда?
2. Рецепты греческого и французского хлеба у вас есть? 90% вероятности, что он далеко не только пшеничный. В Европе во всяком случае выпечка ХБИ из мучных смесей очень широко распространенная практика. И химии там не меньше, а больше, чем у нас. Ценой на булку хлеба не интересовались?
3. Муку обычно мелют по ГОСТу, либо по ТУ. А тут уж извиняйте, какие стандарты, такая мука. Других стандартов нет.
4. Про 12 рублевый кирпич... Его цена 12 рублями ограничивается. И довольно жестко. Потому-как хлеб для населения у нас должен быть дешевый. И любой губернатор любому директору хлебозавода, если тот по 12 рублей хлеб в розницу не поставит, оторвет все, что выделяется, сгрызет печень и вырвет глаз, иначе все то же проделают с самим губернатором.
Отпускная цена хлеба с хлебозавода примерно 8-9 рублей. Из них как минимум 50% это затраты на энергоносители. Оттого и хлеб такой...
Так для общего развития...

[Заводенко Костан...]

И отдельный вопрос ( не знаю кому) почему закрыли зерно но открыли муку? Если руководствоваться продовольственной безопасностью, то нужно закрывать всё. Экспорт семечки закрывали под предлогом защиты отечественной переработки, с зерном может тоже так - стимулируют переработку с прицелом на экспорт муки? Тогда нужно стимулировать производителя к получению качественного зерна. И что то я не слышу о запуске мельниц с мощностью как у МЭЗов.

Потому, что муки, максимально мы экспортировали, что-то около 300 тыс. тонн за сезон. До введения эмбарго. Это примерно 0,5 млн. тонн зерна. Закрытие экспорта по муке было еще большей глупостью, чем эмбарго на зерно. На продовольственную безопасность не влияет.

[В-х. элеватор]

Весовщик писал----- отруби конечно отбивают сейчас хорошо 4-5руб продаем*---У нас Жердевский элеватор (Тамбовщина) продает отруби по 6 рублей, а зерно стоит на 5 рублях.Это вам как?

Весьма вероятно, что зерно, из которого отруби "по 6", мельник купил несколько дороже.(например по 8)
А вообще...
Купить мельницу.
Хотите продадим ? Слегка б/у, Но очень не дорого.
"Харьковчанка". И будет у Вас как у жердевского элеватора... где нибудь ...
1 месяц в году, а остальные 11- хороший, надежный геморрой.
Явган, при всем уважении, разберитесь в вопросе поглубже - там все "не так , как кажется".(Или почти все)
С уважением!

[В-х. элеватор]

Господа!
Повторим мониторинг цен и активности покупателей ?
Что слышно "с полей" ?

[Н-ск агро]

С фуража мелят, я лично знаком со многими мельниками, они и не скрывают, что с фуража и без всякого стеснения лепят бирки первого и высшего сорта, пекари тоже не заинтересованы в качестве так как дерьмо по 12 рублей по любому разберут, людям все равно что они едят, лишь бы подешевле, у нас какая то пекарня было начала хлеб типа блатной выпекать, не ахти, но вроде получше и подороже, так его ни кто не брал и они прекратили его выпекать.

Может все таки на 4 классе сойдемся? Рассыпется из фуража,булки низэнькие скотчем заворачивать будут.

[Н-ск агро]

Весовщик писал----- отруби конечно отбивают сейчас хорошо 4-5руб продаем*---У нас Жердевский элеватор (Тамбовщина) продает отруби по 6 рублей, а зерно стоит на 5 рублях.Это вам как?

Возмутительно. Барыги. Спекулянты. Только вам чего от этого? Молодцы они если могут так делать, честь им и хвала. Да любим мы деньги в чужих карманах считать.

[Н-ск агро]

В Сибири зерно подвстало. Падеж унялся. Фураж (но его нет, 4 вместо него идет) где то 4900 , тройка 5300. Хотя крайне скудное предложение. Это Новосибирская область.На Алтае тоже самое. На вагоне плюс 400-500 рублей. А вот мука давит вниз.

[весовщик]

Весовщик писал----- отруби конечно отбивают сейчас хорошо 4-5руб продаем*---У нас Жердевский элеватор (Тамбовщина) продает отруби по 6 рублей, а зерно стоит на 5 рублях.Это вам как?

Экспорт отрубей не закрывался, нечего тут удивляться экспортные цены на зерно бьют рекорды, и людям выгодно покупать отруби по таким ценам в $ эквиваленте. Жаль что не у всех зерно дешевле отрубей. Чует моя пятая точка, что если так и дальше пойдет кто-нибудь да купит нашу мельницу раньше, чем придет срок выплаты кредита:)

Фермер23 по поводу экспорта муки на 248 странице написано не плохо